Na última quinta-feira (7), o governo federal divulgou a lista dos alimentos que integrarão a nova cesta básica brasileira. Essa decisão vem em resposta à assinatura de um decreto pelo presidente Luiz Inácio Lula da Silva na terça-feira (5), visando uma cesta básica mais voltada para alimentos in natura e regionais, reduzindo a presença de produtos processados.
A iniciativa busca desencorajar o consumo de alimentos ultraprocessados, associados a diversos problemas de saúde, como doenças cardiovasculares, diabetes, obesidade, hipertensão e câncer, de acordo com informações do Ministério do Desenvolvimento e Assistência Social, Família e Combate à Fome, responsável pela coordenação da elaboração da lista.
A nova cesta básica será composta por alimentos divididos em dez grupos distintos, abrangendo feijões (leguminosas), cereais, raízes e tubérculos, legumes e verduras, frutas, castanhas e nozes (oleaginosas), carnes e ovos, leites e queijos, açúcares, sal, óleo e gorduras, além de café, chá, mate e especiarias.
A Rede Brasileira de Pesquisa em Soberania e Segurança Alimentar e Nutricional (Penssan) destaca a relevância dessa mudança diante do cenário alimentar no país. Em 2022, mais de 33 milhões de brasileiros enfrentaram a fome, enquanto mais de 125 milhões não tinham acesso regular à alimentação adequada, segundo dados da Penssan. A nova composição da cesta básica reflete uma abordagem mais ampla e saudável, atendendo às necessidades nutricionais da população.
Veja a seguir
Lista completa de alimentos que devem compor a Cesta Básica
Um estudo conduzido pela Associação Brasileira de Supermercados (Abras) indica que a reforma tributária poderia resultar em um aumento de quase 60% nos custos da cesta básica. Especificamente, a Região Sul seria a mais afetada, com um aumento médio de até 93,5%.
No entanto, o debate sobre a reforma tributária suscita uma questão inicial crucial: quais são os itens que compõem a cesta básica do brasileiro? Segundo o Departamento Intersindical de Estatística e Estudos Socioeconômicos (Dieese), responsável pela Pesquisa Nacional da Cesta Básica de Alimentos desde 1959, a cesta básica é composta por 13 itens essenciais:
- Carne
- Leite
- Feijão
- Arroz
- Farinha
- Batata
- Legumes (Tomate)
- Pão francês
- Café em pó
- Frutas (Banana)
- Açúcar
- Banha/Óleo
- Manteiga
Em um levantamento realizado pela instituição em maio, Porto Alegre foi identificada como a segunda capital com a cesta básica mais cara, atingindo o valor médio de R$781,56, ficando atrás apenas de São Paulo, que registrou R$791,82.
Esses dados destacam a importância de entender a composição da cesta básica e os possíveis impactos de mudanças tributárias sobre os custos dos alimentos essenciais para a população brasileira.