Dois bares brasileiros estão conquistando reconhecimento global no ramo de coquetelaria. Em uma lista prévia da “The World’s 50 Best Bars 2023”, divulgada recentemente, os bares Tan Tan e SubAstor, ambos localizados em São Paulo, asseguraram seu lugar entre os 100 melhores bares do mundo.
A “The World’s 50 Best Bars” é uma premiação que já está em sua 15ª edição e tem um painel de jurados composto por 680 especialistas. Este evento é reconhecido como uma das mais prestigiosas premiações do mundo quando se trata de bares, restaurantes e hotéis de alto nível.
A coquetelaria é uma arte em constante evolução, e a lista dos 100 melhores bares do mundo é uma vitrine que celebra a criatividade, a inovação e a paixão de bartenders e equipes ao redor do mundo.
Dois bares brasileiros no TOP 100
O bar Tan Tan, liderado pelo talentoso chef Thiago Bañares, tem demonstrado um crescimento nas últimas edições da lista. Em 2021, ocupava a 85ª posição, mas rapidamente escalou para o 62º lugar em 2022 e agora conquistou a 56ª colocação no ranking global.
O SubAstor, liderado por Alex Sepulchro e Fabio Lapietra, entrou na classificação em 2017, ocupando a 90ª posição, depois subiu para o 51º lugar em 2019 e, em 2020, caiu para a 68ª posição. Agora, em 2023, está de volta, ocupando o 58º lugar.
A lista dos 100 melhores bares do mundo abrange uma grande área de locais, representando 34 cidades diferentes em todo o mundo. O panorama global da coquetelaria está em constante evolução, e cada vez mais lugares estão emergindo de diferentes cantos do planeta.
Em 2023, pelo menos 14 novos bares e três novas cidades estrearam na lista, incluindo Tulum e Guadalajara, no México, e Tirana, na Albânia, demonstrando a diversidade e a expansão da cultura de coquetéis em todo o mundo.
O sucesso do Tan Tan e do SubAstor é motivo de celebração não apenas para esses estabelecimentos e suas equipes, mas também para toda a comunidade de coquetelaria no Brasil, que tem demonstrado um compromisso com a busca pela excelência e a criação de experiências para os amantes de coquetéis.
