Anvisa decreta retirada de marca de pimenta após alerta de contaminação
A Agência Nacional de Vigilância Sanitária (Anvisa) emitiu recentemente um alerta para os consumidores brasileiros a respeito da pimenta do reino moída, um ingrediente muito comum nas cozinhas do país. O aviso foi gerado após a descoberta de problemas graves em um lote específico do produto, que foi distribuído pela empresa Pancada, situada em Franca (SP).
O lote identificado pelo número 45349 foi recolhido imediatamente após a descoberta de substâncias não listadas na embalagem, como glúten e amido. Estes ingredientes não deveriam constar na pimenta do reino moída, gerando preocupações significativas sobre a segurança alimentar, principalmente para pessoas com restrições alimentares.
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O glúten é uma proteína presente em grãos como trigo, cevada e centeio, e pode ser nocivo para indivíduos com doença celíaca ou sensibilidade ao glúten. Já o amido, um carboidrato, pode provocar reações adversas em pessoas alérgicas ao milho. Para essas pessoas, consumir produtos contaminados pode causar reações graves, como anemia, fortes dores abdominais, erupções cutâneas e problemas respiratórios severos que podem exigir atenção médica urgente.
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Ação da Anvisa
A Anvisa recomenda que os consumidores verifiquem minuciosamente as embalagens do produto para determinar se pertencem ao lote 45349. Caso identifiquem produtos desse lote, devem evitar consumi-los e retorná-los ao local de compra. É essencial que os produtos contaminados sejam separados e devolvidos para reduzir os riscos à saúde.
Além de determinar o recolhimento do lote contaminado, a Anvisa destacou a necessidade de uma fiscalização constante e rigorosa nas linhas de produção para evitar novas contaminações e falhas na rotulagem. Este incidente não é um caso isolado; outros produtos alimentícios também foram retirados do mercado por problemas semelhantes.
Pimenta do reino
No Brasil, a pimenta preta (Piper nigrum) é comumente chamada de pimenta do reino. Ela é amplamente utilizada na indústria de carnes e conservas por seu sabor levemente picante. Os grãos secos e moídos dessa pimenta são usados em uma variedade de cozinhas globais. Atualmente, o Brasil se destaca como um dos maiores produtores de pimenta do reino no mundo.
Além de ser um excelente tempero, a pimenta do reino oferece várias propriedades medicinais valiosas. Ela funciona como um analgésico natural, possui efeitos anti-inflamatórios e pode ser benéfica no tratamento de úlceras. Além disso, a pimenta do reino ajuda na prevenção do câncer, combate a depressão, auxilia no controle da obesidade e pode contribuir para a redução da hipertensão.