A cúrcuma, também conhecida como açafrão-da-terra, açafrão-da-índia ou turmérico, revela-se uma raiz repleta de propriedades medicinais, trazendo inúmeros benefícios para a saúde.
Essa planta, amplamente utilizada na culinária indiana e em países orientais, não apenas acrescenta sabor aos pratos, mas também oferece uma série de vantagens para o corpo. Isso porque tem propriedades anti-inflamatórias, antioxidante, antibacteriana e digestiva.
Por outro lado, também é rica em nutrientes que ajudam a melhorar a saúde do corpo. Veja alguns dos nutrientes essenciais que estão presentes na Cúrcuma a seguir:
- Vitaminas C e B6 (essenciais para a imunidade e o funcionamento cerebral);
- Minerais como potássio (regula a pressão arterial) e ferro (aliado contra a anemia);
- Manganês (ajuda no equilíbrio do colesterol);
- Cálcio (essencial para a saúde dos ossos);
- Proteína e fibras.
Veja a seguir
17 benefício da Cúrcuma
Especialistas afirmam que a Cúrcuma possui diversos benefícios. Veja, a seguir, uma lista com alguns desses benefícios:
- Melhora a digestão;
- Auxilia na perda de peso;
- Combate resfriados e gripes;
- Previne crises de asma;
- Desintoxica e trata problemas de fígado;
- Regula a flora intestinal;
- Regula o colesterol;
- Combate o câncer;
- Alivia torções;
- Favorece a saúde oral;
- Estimula o sistema imune;
- É termogênica;
- Tem ação antidepressiva;
- Alivia inflamações da pele, como eczema, acne e psoríase;
- Melhora a resposta anti-inflamatória do organismo;
- Reduz os sintomas da TPM;
12 formas de inserir a cúrcuma no seu dia a dia
A cúrcuma é uma raiz versátil e pode ser incorporada à dieta de diversas maneiras. Aqui estão algumas formas criativas de consumir cúrcuma:
- Chá de Cúrcuma: Adicione uma colher de chá de cúrcuma em pó a água fervente, deixe repousar e desfrutar de uma infusão saudável.
- Smoothies e Sucos: Acrescente uma pitada de cúrcuma em pó aos seus smoothies e sucos para uma dose extra de antioxidantes.
- Tempero para Pratos Salgados: Utilize a cúrcuma em pó como tempero para arroz, sopas, molhos e legumes, proporcionando cor e sabor.
- Curry: Faça um delicioso curry, aproveitando as propriedades da cúrcuma para realçar o sabor e a saúde dos pratos.
- Cápsulas ou Suplementos: Opte por cápsulas ou suplementos de cúrcuma, uma maneira conveniente de garantir a ingestão diária.
- Gel de Cúrcuma para Pele: Misture cúrcuma em pó com aloe vera e aplique como máscara facial para beneficiar a pele com suas propriedades anti-inflamatórias.
- Leite Dourado: Prepare o popular “leite dourado” misturando cúrcuma em pó com leite vegetal, adicionando um toque de mel e pimenta preta.
- Saladas e Molhos: Polvilhe cúrcuma sobre saladas ou misture-a em molhos para intensificar o perfil nutricional das refeições.
- Picles de Cúrcuma: Faça picles de cúrcuma para um toque picante e colorido em sanduíches, saladas ou como acompanhamento.
- Snacks de Cúrcuma: Adicione cúrcuma a snacks caseiros, como pipoca temperada ou chips de vegetais assados.
- Pasta de Cúrcuma: Misture cúrcuma com água para criar uma pasta que pode ser usada em máscaras faciais ou como condimento para carnes.
- Pães e Massas: Incorpore cúrcuma na massa de pães, massas e outros produtos assados para uma reviravolta saudável.